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美食旅游的在地化深度体验
成都"川菜秘境"活动带游客走访郫县豆瓣晒场，参与非遗传承人指导的复合调味。意大利摩德纳的帕尔马火腿之旅包含橡果喂养农场参观、陈酿地窖品鉴等环节，人均消费达300欧元。米其林指南新增"街头美食"板块，曼谷Jay Fai蟹肉 omelette等摊贩入选后客流增长3倍。数字平台如"Eatwith"连接游客与本地家庭厨师，东京退休寿司师傅的私宴预订需提前90天。
远海旅游集团董事长王威介绍了不同入境旅游客源市场的需求特征和趋势，东南亚市场来华旅游需求强劲，是短途旅行；欧洲市场增长迅速，中国旅游产品在欧洲的投放量有待增加，欧洲游客偏好沉浸式的文化体验，来华研学需求正在增长；阿拉伯市场有较大的增长潜力。驱动是入境旅游高质量发展的基石。《报告》指出，目的地管理部门和市场主体要在深刻洞察入境旅游市场需求趋势的基础上，从、产品、服务、品牌等方面不断。在签、支付、住宿登记、票务预订、多语种服务、离境退税等方面继续探索，进一步提高入境游客来华旅行便利度。面向年假时间普遍较长的远程客源市场，建议将单方面免签的停留时间从15天延长至30天。进一步发挥144小时过境免签的辐射效果。
国家移民管理统计显示，今年一季度，外国人来华数量较去年同期增长3倍多，其中以旅游观光多，占到三成以上。文化和旅游部数据显示，“五一”假期，入境游客达177.5万人次。携程数据显示，一季度，入境游订单同比增长超3倍。热门的目的地为上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、重庆、青岛、南京、厦门。一季度，法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、马来西亚六国的免签入境游客总计同比增长约6倍，新加坡和泰国的免签入境游客分别同比增长超10倍和超4倍。
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自2023年12月1日对法国、德国等6国持普通护照人员试行免签新政以来，中国“免签朋友圈”不断扩充，时限不断延长。截至目前，中国已同25个国家实现全面互免，对38个国家试行单方面免签，对54个国家实施过境免签。中国旅游研究院入境旅游研究负责人刘祥艳副研究员认为，前所未有地推出一系列签便利化是2024年入境游的一大亮点。数据显示，今年第三季度，中国各口岸入境外国人达818.6万人次，同比上升48.8%。其中，通过免签入境的人数为488.5万人次，同比上升78.6%。前11个月，携程平台入境游订单同比增长约120%，新加坡、韩国、马来西亚、美国、泰国、日本、俄罗斯、英国、澳大利亚、印度尼西亚等为主要客源国。在去哪儿平台上，今年使用非中国护照预订中国国内航线间机票的旅客预订量同比增长近两倍，持美国、俄罗斯、加拿大、韩国、澳大利亚护照的旅客预订量多，持马来西亚、日本、哈萨克斯坦护照的旅客预订增幅快。外国游客也喜欢在中国体验乘坐高铁，美国、韩国、俄罗斯、越南、马来西亚等国的旅客高铁票预订量高。
我国“免签朋友圈”的扩大也带动了入境游热度上升。携程数据显示，“五一”假期入境游预订订单同比增长130%。境外游客喜欢去的国内目的地也正好是北京、上海、广州、成都、杭州、青岛、西安这样的热门旅游城市。面对假期出游高峰，如何让旅行更顺畅舒心？资深旅游博主认为做好规划很重要，确定目的地后尽早订票，这样既可能抢到“早鸟价”，也为后续行程变化留出更改时间。 目前，铁路车票的预售期已调整为15天，开车前8天及以上退票免费。航空公司业内人士告诉记者，多家航空公司都采取了“阶梯费率”的退改签规则，不同舱位机票有不同的退改签要求和费用，如果是通过第三方旅行平台预订的机票，平台对于退改签也可能有自己的附加条件，在购票前都一定要了解清楚。