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美食旅游的在地化深度体验
成都"川菜秘境"活动带游客走访郫县豆瓣晒场，参与非遗传承人指导的复合调味。意大利摩德纳的帕尔马火腿之旅包含橡果喂养农场参观、陈酿地窖品鉴等环节，人均消费达300欧元。米其林指南新增"街头美食"板块，曼谷Jay Fai蟹肉 omelette等摊贩入选后客流增长3倍。数字平台如"Eatwith"连接游客与本地家庭厨师，东京退休寿司师傅的私宴预订需提前90天。
我国“免签朋友圈”的扩大也带动了入境游热度上升。携程数据显示，“五一”假期入境游预订订单同比增长130%。境外游客喜欢去的国内目的地也正好是北京、上海、广州、成都、杭州、青岛、西安这样的热门旅游城市。面对假期出游高峰，如何让旅行更顺畅舒心？资深旅游博主认为做好规划很重要，确定目的地后尽早订票，这样既可能抢到“早鸟价”，也为后续行程变化留出更改时间。 目前，铁路车票的预售期已调整为15天，开车前8天及以上退票免费。航空公司业内人士告诉记者，多家航空公司都采取了“阶梯费率”的退改签规则，不同舱位机票有不同的退改签要求和费用，如果是通过第三方旅行平台预订的机票，平台对于退改签也可能有自己的附加条件，在购票前都一定要了解清楚。
安徽黄山屯蒙学舍院长舒少菲介绍:“‘四时有序·中国风雅黄山行’线路以宋代四雅‘插花、挂画、焚香、点茶’为轴线，巧妙串连徽州田园古村落、黄山自然风光、徽州人雅致生活、黄山地方风物，让外国游客沉浸感受徽州四季的自然之美，体会中国传统文化的优雅与诗意。线路深受日本、俄罗斯、意大利、芬兰、西班牙、澳大利亚、南非等国游客喜爱。”WildChina碧山旅行原创设计的北京上海旅游线路，通过互动沉浸式的体验，为外国游客展现传统中国之美和当代中国的领先技术，用鲜活的故事激发他们对中国的兴趣。该旅行社今年还推出很多特新产品，比如和考古专家一起探索新石器时代遗址，与敦煌研究院的学者一起学敦煌佛教视觉文化艺术以及文物保护。“碧山古道”系列颇受欢迎，外国游客以徒步的方式，探索茶马古道、京西古道、松阳古道等，深入体验当地风土人情。
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说起五一出行，今年似乎有些不同寻常。后的首个‘正常’假期，大家都憋坏了，各地景区的热度飙升，仿佛整个国家都在计划着一场大逃亡——逃离办公室，逃离日常琐碎，奔向诗和远方。想象一下，平日里挤得水泄不通的地铁现在变成了人山人海的名胜古迹，这画面想想就让人觉得既兴奋又有点小紧张。当然，聪明的旅者总有办法避开人群，享受一个宁静而美好的假期。比如说，选择一些冷门但风景独好的目的地，或者干脆错峰出行，在别人还没起床的时候，你已经在山顶迎接缕阳光了。别忘了，依然是旅行中的头等大事。随身携带口罩，保持适当社交距离，这些小小的细节不仅保护自己，也是对他人负责的表现。
文化和旅游部统计数据显示，今年春节期间，出入境旅游约683万人次，其中出境游约360万人次，入境游约323万人次。联合国旅游组织近期发布的《世界旅游业晴雨表》显示，中国旅游市场的恢复为旅游市场恢复注入动力。由于签便利化和航空运力提高，预计中国出入境旅游市场将在2024年发展，推动旅游市场复苏。出入境旅游是中国旅游业的重要组成部分。“十三五”期间，我国出入境旅游发展健康有序，年出入境旅游总人数突破3亿人次。《“十四五”旅游业发展规划》将“出入境旅游有序推进”列入发展目标，并提出“依托我国强大旅游市场优势，统筹国内两个市场，分步有序促进入境旅游，稳步发展出境旅游，持续推进旅游交流合作”。